こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 ハヤシライスを格段に 美味しくさせる方法です！ これを知らなかった僕は、 友達に 「味が濃い」 「美味しくない」 などいい言葉は言われませんでした。 味を薄くしようとすると、 味が薄すぎて ハヤシラ…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 味噌汁を格段に 美味しくさせる方法！ これを知らなかった僕は、 友達に 「味が濃い」 「しょっぱい」 などいい言葉は言われませんでした。 味を薄くしようとすると、 味が薄すぎて 味噌汁の味がしなくな…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 パンチの効いてる肉じゃがの 作り方を教えます！ これを知らなかった僕は、 友達に 「味がない」 「具が柔らかすぎて崩れる」 などいい言葉は言われませんでした。 味を濃くしようとしたら 煮込みすぎて …

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 シチューをより美味しく 作る方法です！ これを知らなかった僕は、 友達に 「パサパサ」 「美味しくない」 と言われました。 トロミをつけようとしたら 水を入れすぎて スープになってしまい 美味しくな…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 美味しくジューシーに 肉汁溢れるハンバーグです！ これを知らなかった僕は、 友達に 「ボロボロ崩れる」 「美味しくない」 と言われてました。 崩れないように 工夫しても崩れてしまう しっかり分量計算…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 絶品チキン南蛮の作り方です！ これを知らなかった僕は、 友達に 「衣がベタベタ」 「中が生」 と言われてきました。 中まで火を通そうとしても 外が焦げてしまう。 衣をフワフワにしようとしたら 衣が取…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 卵半熟親子丼の作り方です！ これを知らなかった僕は 友達に 「ベチャベチャ」 「まずい」 と言われてきました。 卵をフワフワにしようとしても ベチャベチャになったり なかなか上手くいきませんでした…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 唐揚げについてです！ これを知らなかった僕は 友達に、 「美味しくない」 「ベトベト」してる と言われてきました。 サクッとした食感にしようと チャレンジしても ベトベトしていて 美味しく作れず、 …

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 オムライスを簡単に フワフワに作るコツです！ これを知らなかった僕は、 友達に、 「ベタベタしてる」 「フワフワしてない」 と言われてきました。 フワフワに作ろうとしても 破けたり、 ベタベタになっ…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 手軽でおしゃれな料理です！ これを知らなかった僕は、 友達に、 「なんか質素やな」 「手抜きやな」 と言われてきました。 お洒落に作ろうとすると すごく時間がかかり、 忙しい僕には、 お洒落に作るに…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 低カロリーで人気の料理です！ これを知らなかった僕は、 友達に 「カロリーが高すぎ」 「味が濃い」 と言われてきました。 低カロリーの 味付けをしたら 美味しく作れず まともな味付けが できませんで…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 美味しく安く簡単 〇〇料理です！ これを知らなかった 僕は友達に、 「食材が高いから 美味しいのは当たり前」 「時間かかりすぎ」 と批判する言葉しか 言われませんでした。 安い食材を選んで 作るとい…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 特製〇〇ソースの作り方です！ これを知らなかった僕は 友達に「味付けがイマイチ」 「食材が台無し」 といつも言われていました。 いろいろ混ぜ合わせて 作っても美味しく作れず いつも食材を台無しに …

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 ステーキを焼くときの〇〇な コツを教えたいと思います！ これを知らなかった僕は、 いつも友達に 「硬い」 「美味しくない」 など言われてきました。 そんな簡単なのも できひんのかよと 馬鹿にされてき…

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 究極チャーハン作りを 紹介したいと思います！ これを知らなかった僕は、 いつも友達に チャーハンなのに 「べちゃべちゃ」 「味が薄い」など言われてきました。 そんな簡単な料理も 作られへんのかよと …

こんにちは、 料理人@ゆうです！ 今回紹介するのは、 カレーでコクをすごく出すための 〇〇を紹介したいと思います！ これを知らなかった僕は、 いつも友達に、 「安物の味がする」 「べちょべちょしてる」 と言われてきました。 そんな簡単な料理も 美味し…

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 絶妙なタイミングを生み出す 〇〇です！ これを知らなかった僕は、 いつも友達に 「ちょっと生の部分が多い」 「焦げてるから食べれない」 などと言われ そんなの物もできひんのかよ と言われてい…

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 知っといて損はない 料理調理〇〇術です！ これを知らなかった僕は、 いつも友達に「常識がない」 「なんでそんなことも知らんの？」 と馬鹿にされていました。 どうせ俺は馬鹿だから と不貞腐れて…

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回は、これを知るだけで 味付けをより引き出す マル秘術を教えたいと思います！ これを知らなかった僕は、 友達にいつも 「なんか深みが足りないなー」 と言われていました。 どうやっても 深みというのが出なくて …

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 食材を扱う前の〇〇選びです！ これを知らなかった僕は いつも作った料理が 焦げたりしてしまい よく捨てたりしていました。 せっかく買って 無駄にして捨ててしまって すごく無駄にしてしまいまし…

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 これを知るだけで 味バリエーションが増えます！ これを知らなかった僕は 「味のバリエーションが少ない」 と友達に言われていました。 ただいろんなものを 混ぜたら不味くなる。 調味料の量を 増…

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 これを知るだけで食材の 選び方が変わる〇〇！ この選び方を知れば 今何を使うべきか選ぶべき物が わかるようになるでしょう！ 僕がこの方法を知るまでは、 適当に食材を選んで、 アレンジせずに …

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは これがわかっていれば なんでも作れる〇〇です！ これを知ることによって 自分の料理すべてが変わる と言っても過言ではありません！ これを知らなかった 僕は周りの友達から ワンパータンの料理ばっ…

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 プロでもしている スーパーな味付け術です！ これを知ることによって、 上品な味に仕上がってしまいます！ この方法を知らなかった 自分はいまいち「何か足りない」 「ショボい」など 「何かってな…

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 これをするだけで 味を錯覚させることが できる〇〇です！ これを知ることによって、 周りから美味しくなさそうとは 言われなくなります！ かつての自分は、 「美味しくなさそうだから」 「その見…

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは 味付けをするときに大切な ㊙️テクニックを紹介します！ これを知ることによって 味が濃い、薄いなど 言われることはなくなります！ かつての自分は、 味が濃くなり食えたものではない とよく言われ…

こんちには、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 フライパンを使うときに大切な スーパーテクニックを紹介します！ これを知ることによって味が まばらになることはありません！ かつての自分は 友達を家に呼んだ時、 料理を作ってあげたんですが …

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、料理をする上で 最も大切な、○○の使い方です！ これを知ることによって 作る時間が劇的に 短縮されます！ かつての自分は、 指を切らないか心配で 切るのがとても遅かったです。 キャベツを半玉 千…

はじめまして！ 某居酒屋店長@ゆうと申します！ 僕は現在店長として独立し ”洋食店を５店舗” 経営しています。 その他にSNSで あまりお金をかけずに 作れる料理を教えています！ しかし初めて料理をした頃は 包丁すら握れませんでした。 本を読んでも親のレ…