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昔旦那にまずいと言われ

料理教室に通い

 

 

そこで出会った先生に教えてもらい

私の人生は180度変わりました。

 

 

料理教室に行く時間もなく

お金をかけずに上手くなりたい

 

 

そして私と同じ思いをしてほしくない

そういう思いから無料にしました。

 

 

1・準備編
✅包丁の使い方について
✅調味料について
✅材料の下準備について


2・基礎編
✅正しいお米の炊き方
✅基本のだしの取り方
✅調味料の計り方

3・実践編
✅洋食「オムライス」
✅和食「肉じゃが」
✅中華「チャーハン」

 

 

ふわとろオムライス「隠し味あり」

1.材料

・チキンライス

・卵(3個)

・牛乳(大2)

・カレー粉(小1/2)(隠し味)

ケチャップ(適量)

 

2.作り方(チキンライス)

フライパンに油を入れ(小1)

中火にしカレー粉を入れてから

 

 

チキンライスを入れ

馴染むように炒めます!

 

 

3.作り方(卵)

卵と牛乳をよく混ぜ合わせ

フライパンに油を入れ(大1)たら

 

 

中火で箸でグルグル回して

炒め、ぐちゃぐちゃになったら

弱火にします!

 

 

ふつふつしてきたら

ヘラに変えます!

 

 

ぐちゃぐちゃでいいので

とりあえず1回転させます!

中はまだ半熟

 

 

火を止めぐちゃぐちゃのまま

さらに1回転、無理して

円に丸めようとしなくていいです!

 

 

トロトロがチキンライスの

上になるように、

フライパンから滑らせます!

 

 

完成です!

 

 

コツ

カレー粉をフライパンに入れてから

香りたつように30秒位してから

チキンライスを入れて

 

 

炒め直しすることで

パラパラになります!

 

 

卵の炒めも、ぐちゃぐちゃで

不安になりますが、大丈夫です!

 

 

弱火ですれば、卵は柔らかいので

どんな形にも変身してくれます!

 

 

初めまして!

料理講師をしている

ゆうと申します。

 

 

私は料理が全くできずに

なにをしても全くできず

 

 

付き合ってた彼氏に

料理ができない女とは

結婚は考えられないと言われ

 

 

悲しくひどく落ち込んでいました。

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見返そうと思い、料理の本を買い

勉強をしましたが

 

 

全然同じように出来ずに

 

 

「結局私にはセンスがないんだ」

と諦めていました。

 

 

そして料理を作ることが

嫌になり

 

 

料理をすることが嫌いになりました。

 

 

しかし、友達の紹介で

料理教室に通うことになりました。

 

 

そこで出会った

講師の人が行なっていた

料理術を実践して作ってみると

 

 

すぐに作りたい料理

味付け理想の盛り付け方

 

 

周りの友人に

料理で「美味しい」

「どうやって作るの?」

 

 

と初めて褒められるように

なりました!

 

 

現在ではこの経験を生かして

SNSで皆さんのお悩み解決や

料理術について伝授しています。

92%の人が美味しいと答えるプロの料理人が教えるフワフワ術

こんにちは、

料理人@ゆうです!

 

 

今回紹介するのは、

天津飯を格段に

美味しくさせる方法です!

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これを知らなかった僕は、

友達に

 

 

「卵がフワフワしてない」

「美味しくない」

 

 

などいい言葉は言われませんでした。

 

 

卵をフワフワにしようしても

卵が破れてフワフワにならず

 

 

なかなか上手く作れませんでした。

 

 

何回やっても

上手くいかないので

 

 

自分はセンスがないんだ

と自分を責めて

 

 

フワフワに

作ることはもう無理だと

諦めていました。

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そして料理を作ることが

嫌になり

 

 

料理をすることが

どんどん嫌いになっていって

 

 

料理を作ることが

なくなってきました。

 

 

しかし、

この方法を知ってからは

 

 

友達に

「フワフワで美味しすぎる」

 

 

「こんなに美味しい

を食べるの初めて」

 

 

といい言葉しか

言われませんでした!

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気がつけば

自分の周りに

沢山の人が集まってきていて

 

 

どうやったら

そんなに美味しい

を作れるのか

 

 

教えてほしい

と言われました!

 

 

そして料理をするのが

楽しくなり

 

 

「何回も作りたい」

と思うようになりました!

 

 

作っていくうちに

どんどん上達していきました!

 

 

あなたが

もしこれを知ると

 

 

料理の腕前が簡単に上がり、

友達を驚かせて

 

 

かなり

喜んでもらえるようになります!

 

 

そして友達から頼られ、

あなたの料理を食べたいと

言われるように!

 

 

逆に知らないと

 

 

友達に

「崩れている」

「美味しくない」

 

 

と言われてしまうでしょう。

 

 

それどころが

美味しくないから

作らないでほしい

 

 

と言われてしまうかもしれません。

 

 

そうならないためにも、

この方法を教えます!

 

 

その方法とは

「卵を上手く扱うことです!」

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ポイントが3つあるので

説明します!

 

 

ポイント1

卵にマヨネーズを加える。

 

 

マヨネーズには、卵の加熱による

タンパク質の結合を抑える

働きがあり

 

 

固くなるのを防いでくれます。

これにより、卵がふわふわの

状態に仕上がります!

 

 

ポイント2

卵は半熟に焼く!

 

 

卵に火を通しすぎると

ボソボソになってしまい、

味を損ねてしまいます!

 

 

ポイント3

卵を焼く前に

全ての準備をしておく!

 

 

卵を焼いてから、もたもたしてると、

余熱で卵に火が通って

固くなってしまいます。

 

 

器にご飯をよそい、甘酢あんを

仕上げ、最後に卵を焼いて

料理を仕上げます!

 

 

これが天津飯

美味しく作るときの

第一歩です!

 

 

卵がフワフワしていなくて

美味しくない天津飯

今日でさよならです!

 

 

そして、

今すぐスクショをしてください!

 

 

あなたが作った

食べてみんなが笑顔になり

 

 

味が美味しくてコクがある

を作りましょう!

 

 

今回はフワフワで美味しい

天津飯を作る方法を教えました!

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございます!

スーパーの安価なパスタとレトルトのソースを超簡単にプロ級の激ウマパスタにするテクニック

こんにちは、

料理人@ゆうです!

 

 

今回紹介するのは、

ミートスパゲッティを格段に

美味しくさせる方法です!

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これを知らなかった僕は、

友達に

 

 

「麺が伸びてる」

「美味しくない」

 

 

などいい言葉は言われませんでした。

 

 

麺を普通にしようとすると、

長く茹ですぎて

 

 

伸びてしまうしまい

なかなか上手く作れませんでした。

 

 

何回やっても

上手くいかないので

 

 

自分はセンスがないんだ

と自分を責めて

 

 

美味しくを

作ることはもう無理だと

諦めていました。

 

 

そして料理を作ることが

嫌になり

 

 

料理をすることが

どんどん嫌いになっていって

 

 

料理を作ることが

なくなってきました。

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しかし、

この方法を知ってからは

 

 

友達に

「美味しすぎる」

 

 

「こんなに美味しい

を食べるの初めて」

 

 

といい言葉しか

言われませんでした!

 

 

気がつけば

自分の周りに

沢山の人が集まってきていて

 

 

どうやったら

そんなに美味しい

を作れるのか

 

 

教えてほしい

と言われました!

 

 

そして料理をするのが

楽しくなり

 

 

「何回も作りたい」

と思うようになりました!

 

 

作っていくうちに

どんどん上達していきました!

 

 

あなたが

もしこれを知ると

 

 

料理の腕前が簡単に上がり、

友達を驚かせて

 

 

かなり

喜んでもらえるようになります!

 

 

そして友達から頼られ、

あなたの料理を食べたいと

言われるように!

 

 

逆に知らないと

 

 

友達に

「麺が伸びてる」

「美味しくない」

 

 

と言われてしまうでしょう。

 

 

それどころが

美味しくないから

作らないでほしい

 

 

と言われてしまうかもしれません。

 

 

そうならないためにも、

この方法を教えます!

 

 

その方法とは、

「パスタソースを粉チーズと

一緒に煮詰めることです!」

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ポイント!

だいたい2人前で売られている

レトルトソースは

 

 

やや水分が多めに

なっていることが多いので

それをあえて鍋で煮詰め

 

 

1人前の麺大盛り、150グラムに

使用するとちょうど良いです!

 

 

煮詰まってきたら粉チーズや

黒こしょうを入れると

 

 

より深い味わいになります!

 

 

これがミートスパゲッティの

美味しく作るときの

第一歩です!

 

 

麺が伸びて

美味しくないのとは

今日でさよならです!

 

 

そして、

今すぐスクショをしてください!

 

 

あなたが作った

ミートスパゲッティを

食べてみんなが笑顔になり

 

 

味が美味しくて麺に張りがある

ミートスパゲッティを作りましょう!

 

 

今回はミートスパゲッティを

美味しく張りのある麺を作る方法を

教えました!

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございます!

入れるだけで超美味しい!プロの90%が使っている隠し味

こんにちは、

料理人@ゆうです!

 

 

今回紹介するのは、

ハヤシライスを格段に

美味しくさせる方法です!

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これを知らなかった僕は、

友達に

 

 

「味が濃い」

「美味しくない」

 

 

などいい言葉は言われませんでした。

 

 

味を薄くしようとすると、

味が薄すぎて

 

 

ハヤシライスの

味がしなくなってしまい

なかなか上手く作れませんでした。

 

 

何回やっても

上手くいかないので

 

 

自分はセンスがないんだ

と自分を責めて

 

 

美味しくハヤシライスを

作ることはもう無理だと

諦めていました。

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そして料理を作ることが

嫌になり

 

 

料理をすることが

どんどん嫌いになっていって

 

 

料理を作ることが

なくなってきました。

 

 

しかし、

この方法を知ってからは

 

 

友達に

「美味しすぎる」

 

 

「こんなに美味しい

ハヤシライスを食べるの初めて」

 

 

といい言葉しか

言われませんでした!

 

 

気がつけば

自分の周りに

沢山の人が集まってきていて

 

 

どうやったら

そんなに美味しい

ハヤシライスを作れるのか

 

 

教えてほしい

と言われました!

 

 

そして料理をするのが

楽しくなり

 

 

「何回も作りたい」

と思うようになりました!

 

 

作っていくうちに

どんどん上達していきました!

 

 

あなたが

もしこれを知ると

 

 

料理の腕前が簡単に上がり、

友達を驚かせて

 

 

かなり

喜んでもらえるようになります!

 

 

そして友達から頼られ、

あなたの料理を食べたいと

言われるように!

 

 

逆に知らないと

 

 

友達に

「味が濃すぎ」

「美味しくない」

 

 

と言われてしまうでしょう。

 

 

それどころが

美味しくないから

作らないでほしい

 

 

と言われてしまうかもしれません。

 

 

そうならないためにも、

この方法を教えます!

 

 

その方法とは、

オイスターソースを

入れることです!」

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ポイント!

オイスターソースを

入れることで甘みが出て

とても美味しくなります!

 

 

美味しく作るときの

第一歩です!

 

 

味が薄くて

美味しくないハヤシライスとは

今日でさよならです!

 

 

そして、

今すぐスクショをしてください!

 

 

あなたが作ったハヤシライス

食べてみんなが笑顔になり

 

 

味が美味しくてコクがある

ハヤシライスを作りましょう!

 

 

今回はハヤシライスを

美味しくコクが出る方法を

教えました!

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございます!

97%の人が美味しいと答えるプロの料理人に近づけるコクを引き出させる技術

こんにちは、

料理人@ゆうです!

 

 

今回紹介するのは、

味噌汁を格段に

美味しくさせる方法!

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これを知らなかった僕は、

友達に

 

 

「味が濃い」

「しょっぱい」

 

 

などいい言葉は言われませんでした。

 

 

味を薄くしようとすると、

味が薄すぎて

 

 

味噌汁の味がしなくなってしまい

なかなか上手く作れませんでした。

 

 

何回やっても

上手くいかないので

 

 

自分はセンスがないんだ

と自分を責めて

 

 

美味しく味噌汁を

作ることはもう無理だと

諦めていました。

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そして料理を作ることが

嫌になり

 

 

料理をすることが

どんどん嫌いになっていって

 

 

料理を作ることが

なくなってきました。

 

 

しかし、

この方法を知ってからは

 

 

友達に

「美味しすぎる」

 

 

「こんなにコクがある

味噌汁飲むの初めて」

 

 

といい言葉しか

言われませんでした!

 

 

気がつけば

自分の周りに

沢山の人が集まってきていて

 

 

どうやったら

そんなに美味しい

肉じゃがを作れるのか

 

 

教えてほしい

と言われました!

 

 

そして料理をするのが

楽しくなり

 

 

「何回も作りたい」

と思うようになりました!

 

 

作っていくうちに

どんどん上達していきました!

 

 

この方法は

必ず知っておいたほうが

いいです!

 

 

逆に知らないと

 

 

友達に

「味が濃すぎ」

「美味しくない」

 

 

と言われてしまうでしょう。

 

 

それどころが

美味しくないから

作らないでほしい

 

 

と言われてしまうかもしれません。

 

 

そうならないためにも、

この方法を教えます!

 

 

その方法とは、

「めんつゆを入れることです!」

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めんつゆには「しょうゆ」

「みりん」「酒」「砂糖」

 

 

旨味成分が入っています!

 

 

そして相乗効果があるので

単独で使うよりも

 

 

全て入っている

めんつゆを使った方が

いいというわけです!

 

 

ポイント!

味噌汁が出来上がる

直前に入れる!

 

 

そうすることで、

味噌汁本来のベースとした

味の邪魔になりません!

 

 

これが味噌汁を

美味しく作るときの

第一歩です!

 

 

味が薄くて

美味しく味噌汁とは

今日でさよならです!

 

 

そして、

今すぐスクショをしてください!

 

 

あなたが作った味噌汁を

食べてみんなが笑顔になり

 

 

味が美味しくてコクがある

味噌汁を作りましょう!

 

 

今回は味噌汁を

美味しくコクが出る方法を

教えました!

 

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございます!