こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 知っといて損はない 料理調理〇〇術です！ これを知らなかった僕は、 いつも友達に「常識がない」 「なんでそんなことも知らんの？」 と馬鹿にされていました。 どうせ俺は馬鹿だから と不貞腐れて…

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回は、これを知るだけで 味付けをより引き出す マル秘術を教えたいと思います！ これを知らなかった僕は、 友達にいつも 「なんか深みが足りないなー」 と言われていました。 どうやっても 深みというのが出なくて …

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 食材を扱う前の〇〇選びです！ これを知らなかった僕は いつも作った料理が 焦げたりしてしまい よく捨てたりしていました。 せっかく買って 無駄にして捨ててしまって すごく無駄にしてしまいまし…

こんにちは、 某居酒屋店長@ゆうです！ 今回紹介するのは、 これを知るだけで 味バリエーションが増えます！ これを知らなかった僕は 「味のバリエーションが少ない」 と友達に言われていました。 ただいろんなものを 混ぜたら不味くなる。 調味料の量を 増…